梅干酱焗大虾球怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

茄子Eggplant ：适量
虾Fresh Prawn ：适量

辅料

梅干酱Plum Sauce ：适量
豆瓣酱Bean Sauce ：适量

具体步骤

1. 大虾去头去壳,虾背切开去肠，洗干净备用。Clean theprawn, remove the head and tail.

2. 茄子切片。Slice the eggplant.

3. 把大虾在沸水中煮1分钟后捞起。Boil the prawn for 1 minute.

4. 用热油把茄子片炸香,然后将虾一起放下锅，加鸡汤少许，调味即成。Deep fry the eggplant and prawn, and flavor with chicken stock and bean sauce.

烹饪技巧

BAKEDPRAWNBALLINPLUMSAUCE来自：北京丽思卡尔顿酒店二层玉中餐厅