主料
鱼胶粉 ：25红糖（或冰片糖） ：50
杞子 ：10
桂圆 ：20
辅料
清水 ：500具体步骤
1. 桂圆剪碎，和杞子一起冲洗干净；
2. 把桂圆、杞子、冰片糖一起放进小锅，倒入400克清水，小火煮10分钟出味；
3. 鱼胶粉中加入100克清水，搅拌成糊状；
4. 把搅拌成糊状的鱼胶粉倒入煮好桂圆杞子的小锅里，继续小火加热；
5. 边小火加热边不断搅拌，直至鱼胶粉全部完全溶解即可关火；
6. 稍放凉一下，倒入模具中；
7. 剩下的倒入玛芬杯中；盖上保鲜膜放入冰箱冷藏至凝固；
8. 用牙签在模具周边划一圈，即可轻松脱模享用。
可以把鱼胶粉换成琼脂，琼脂的话，这个分量只需10克，而且琼脂做的不一定要放冰箱，室温也可以凝固，不过，口感略有不同，我家更喜欢用鱼胶粉做的口感
