主料
植物油 ：100g小麦面粉 ：50g
鸡蛋 ：120g
胡椒粉 ：2g
盐 ：3g
牛奶 ：10g
辅料
1. 把茄子洗净，削去皮，切成薄片，撒上精盐和胡椒面，拌匀后粘上面粉；再将鸡蛋和牛奶放在一起打散，把茄子蘸匀蛋奶糊待用。
2. 用煎盘一个，放入少许植物油，稍热后即下入茄子，两面均煎成金黄色取出即可食用。
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诱人的煎茄子怎么做好吃又简单
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