老黄瓜烧老豆瓣是非常纯正的手工美食。是农村人以前就开始流传至今的一种美食哦。我也是听我奶奶说的，不过我还是挺幸福的，想吃这个菜就可以叫奶奶做给我吃，但现在我长大了，我要学会如何制作，。奶奶年纪大了，是时候到我来照顾奶奶了，我今天就要做给奶奶吃，等着吧。
主料
老黄瓜 ：1条干蚕豆瓣 ：200
虾米 ：10
辅料
油 ：适量葱 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
1.准备好食材
2.老黄瓜去皮去籽，切片.
3.锅里油热，放入虾米煸炒一下，
4.放入漂净的老豆瓣.
5.煸炒几分钟，加一大碗清水.
6.大火煮至汤汁发白.
7.这个时候，可以看到豆瓣煮至有些开花了。
8.放入老黄瓜.
9.大火煮至老黄瓜熟，加盐调味.
10.撒些葱花即可.
