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主料
辅料
具体步骤
1.菜椒去籽洗净切成条。
2.葱姜切成末。
3.鸡蛋放入碗中打成蛋液。
4.锅中下油,放入打好的蛋液炒至八成熟盛出备用。
5.另起锅下油,放入少许葱姜炝锅。
6.放入菜椒炒至变色。
7.再放入鸡蛋,加入清水,葱姜末,盐。
8.翻炒均匀出锅即可。
烹饪技巧
炒鸡蛋的时候一定要多放一些有,这样炒出来的嫩。
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