番茄生菜土豆泥是一道由 番茄 搭配土豆生菜不同的酱料烹饪而成的菜肴,这道菜肴虽然比较材料虽然普通,但是食材的颜色却让这道菜更加美观。其中土豆给菜肴带来香味,让这道菜增添香味,番茄让这道菜口感增添不少,添加生菜吃起来让人在口感上有不少的体验。
主料
番茄 :适量辅料
生菜 :适量番茄洗净,用开水烫,剥皮,切小丁
土豆削皮切块,用水煮,煮到粉。
土豆块拿出来,凉一下,用捣薯器捣烂。
热油,入番茄丁翻炒,放少量盐,等炒出茄汁后,入土豆泥,翻炒,加一点点水,加盖小火烧一会儿,开盖,加盐、糖、黑胡椒、鸡汁翻炒。最后入葱,出锅。