红烧牛肉的家常做法不仅 简单而且实惠,并且中国的饮食文化是极为丰富的,各地都有独特的美食而且丰富多彩,今天就给您带来了一种美食,它制作简单,食材也很容易买到,在家里面,就可以自己操刀制作一番做午菜,做晚菜,都是非常美味的呢,
主料
牛肉 :适量辅料
辣椒 :适量具体步骤
牛肉切块焯水捞出,土豆胡萝卜切滚刀块
炒糖色,牛肉成红褐色,糖色的颜色就决定红烧后的颜色了
放香料炒出香味,生抽老抽一比一各一汤匙,老抽可以少点,十三香,料酒一汤匙。小火焖一下,让牛肉上上色。
放入胡萝卜和土豆,翻炒均匀,对温水
转砂锅炖一个小时调盐味。继续炖一个小时
最后放味精提味即可