主料
茄子 ：250辅料
郫县豆瓣 ：50白糖 ：适量
酱油 ：少量
醋 ：少许
1. 茄子去皮剞上刀纹，切块后用油炸软；
2. 另起锅下底油炒豆瓣酱，炒香后加葱姜蒜末，放白糖、酱油、醋。
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好吃的鱼香茄子怎么做好吃又简单
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