蒜泥茄子（懒人版）怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

紫皮茄子 ：1个

辅料

油 ：适量
白砂糖 ：适量
蚝油 ：适量
胡椒粉 ：适量
鸡精 ：适量
大蒜 ：8瓣

具体步骤

1.茄子洗净，切成大长条，再斜切出网格状的刀口

2.准备好蒜瓣

3.将蒜瓣压成蒜泥

4.将茄子装盘，上蒸锅蒸20分钟。出锅后在茄子上面淋上蚝油、糖和胡椒粉，将蒜泥用油煎香后淋在茄子上

5.蒜泥茄子完成

烹饪技巧

很简单的一款菜哟！吃着也很爽。口味可根据喜好变化。