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主料
辅料
具体步骤
1.准备片糖二块
2.准备水磨糯米粉
3.糯米粉少量多次的加水合成手光盆光的团
4.在分成等量大小搓圆
5.搓圆的糯米球放手心按扁,不要太薄
6.锅里下油,油热下糯米坯子,煎至两面微黄
7.煎好的
8.锅里留底油下一碗水,下片糖。煮至浓绸
9.下糯米饼,小米翻炒至每一片都均匀的挂上糖桨。收汁即可享用。
烹饪技巧
不要煎到太老,否则容易口感发硬。底油不要留太多,容易腻
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