发糕,对于很多人并不陌生,很多手巧的朋友在日常生活中都会自己动手做好吃的饼干,发糕等。小时候我最喜欢过年了,每次过年,妈妈都会和朋友一起做好多美味的发糕,可是后来读书了,就再也吃不到妈妈做的手工发糕了。直到后来长大了,和朋友一起去学习烹饪,终于学会了一道剩粥发糕,味道挺不错的。
主料
粥 :适量白面 :适量
辅料
酵母 :适量白糖 :适量
红枣 :几粒
枸杞 :适量
1.剩米粥烧热,30度左右,(只用米粒不用汤),米粒里加面粉酵母和白糖揉成软一点的面团等待发酵
2.发酵后摆上枸杞和红枣上锅蒸半个小时,关火后盖盖子焖5分钟即可