鲜脆的酸辣白菜的做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

白菜 ：350

辅料

辣椒(红、尖) ：10
辣椒(青、尖) ：10
辣椒(红、尖、干) ：5
大葱 ：5
姜 ：3
盐 ：3
味精 ：2
淀粉(豌豆) ：5
白醋 ：5

具体步骤

将干辣椒切块，葱切段，姜切成细丝；

青、红辣椒去蒂、籽，切菱形片

将白菜去叶，留颈部，改成0.3厘米厚的抹刀片

锅内加少许底油烧热，依次放入葱花、姜丝、干辣椒、青红辣椒片

爆香后加入白醋，然后迅速将切好的白菜放入锅内

加入精盐和味精翻炒，勾芡，加少许香油，出锅即成