主料
黄豆芽 :100千张 :50
雪菜 :50
小青菜 :3颗
香干 :50
芹菜 :100
莲藕 :100
榨菜 :30
辅料
香油 :适量鸡精 :适量
橄榄油 :适量
香菇 :适量
黑木耳 :适量
盐 :适量
绵白糖 :适量
胡萝卜 :适量
具体步骤
1.准备好所有的蔬菜
2.将所有蔬菜洗干净切成丝
3.千张用开水烫过备用
4.热锅倒入橄榄油先把豆芽翻炒质软后倒入胡萝卜丝一起翻炒,加少许盐盛出
5.继续倒入适量橄榄油把香菇、黑木耳炒熟放少了盐盛出
6.继续倒入少量橄榄油把香干和千张炒熟加适量盐盛出
7.加油翻炒雪菜和榨菜,不需要放盐,炒熟盛出
8.继续加适量橄榄油翻炒芹菜和小青菜,加适量盐盛出
9.再加橄榄油翻炒莲藕,加盐盛出
10.全有食材放一起,加入香油、糖、鸡精搅拌均匀
11.装盘
每个菜都要独立炒了拌在一起才好吃