六月的枇杷,色泽金黄,颗颗饱满,味道甜美。因其含有丰富的营养元素,比如,葡萄糖,维生素A.B.C,钾,磷,铁,钙等,被人们做成枇杷膏。枇杷浑身上下都是宝,除了枇杷果肉可以做成枇杷膏以外,枇杷的果核的叶子也是可以的。
主料
枇杷肉 :500g枇杷叶 :25g
枇杷核 :50g
辅料
冰糖 :30g详细步骤:
第一步
准备枇杷
第二步
枇杷用水洗干净,果核挖出
第三步
枇杷叶洗干净
第四步
果核放入料理机磨碎
第五步
然后把磨碎的果核与切碎的枇杷叶放入锅中,加水,小火煮30分钟
第六步
过滤取汁水
第七步
果肉放入料理机打碎
第八步
把过滤的枇杷叶水,枇杷汁都倒入锅中,拌匀
第九步
加入冰糖
第十步
小火煮至粘稠状即可
烹饪技巧:
枇杷膏煮好后放凉,放入冰箱冷藏味道更好