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长到20-30厘米就可以掐。掐豌豆尖时,用手放在豌豆尖两侧,掐掉即可。豌豆尖是苗类蔬菜的一种,别名豌豆苗、龙须苗、荷兰豆苗,质地柔软,味道清香。豌豆尖的做法多样,可以炒着吃,也可以凉拌、煮汤等。豌豆尖炒着吃时,可以单独炒,也可以搭配肉片等食材一起炒,口味会更加丰富。
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