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中国古代位于秦晋豫的韩国就有腊汁肉,后来秦灭韩以后,把腊汁肉的工艺传进了长安,文昌门的馆子也把店名命名秦豫肉夹馍,慢慢也就演变成陕西肉夹馍。陕西肉夹馍是陕西传统的美食,属于陕西小吃,关中小吃,制作的主要食材包括面粉、猪后腿肉,入口肉香饼酥。
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