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20至30分钟。使用小苏打浸泡鸭肠时,需要将鸭肠反复按摩揉搓,最后用清水反复冲洗干净即可。清洗鸭肠时,也可以将鸭肠翻过来,去除表面的油脂以及杂物,用清水冲洗后,添加食用盐、醋、生粉,反复揉搓两分钟至三分钟,最后用清水冲洗干净。
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