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巴沙鱼煮熟后颜色为浅粉色,表面有淡淡的花纹,不会有严重的鱼腥味,肉质细腻、鲜嫩,会散发海鲜的鲜香。巴沙鱼生长环境相同,鱼的外表可能有细小的不同,但处理干净的巴沙鱼,切开之后肉质都是细嫩的,生的巴沙鱼和煮熟之后都呈现为粉色。
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