15到20分钟。干的咸鱼要用淘米水泡几个小时，等待鱼肉饱满后再蒸15到20分钟，时间依据鱼的大小决定。刚腌的湿咸鱼则只需要泡20分钟就可以了。咸鱼味咸而香，受到广大中国人民的喜爱，过年佳节常备咸鱼。不过咸鱼不适宜多吃。
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咸鱼蒸多久
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