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门挂子的做法 临沂小吃--门挂子 门挂子怎么做
02-29
“门挂子在临沂是很常见的面食,因形似过去老式大门上挂锁的东西而得名,一面松软,一面香脆,微泛油光,像油煎的花卷,只不过形状是U型形。农村门上的门挂子差不多故名"门挂子"。门挂子可以稍微加点馅,但不能多,也可以加花椒粉...
糖卷果的做法 北京清真小吃——糖卷果 糖卷果怎么做
03-01
“糖卷果是北京的清真小吃,一般清真饭馆都有这道菜,回民过节也爱做这道菜。糖卷果做起来不难,就是有些麻烦。”食材明细主料大枣(1斤)山药(大约2斤)果脯(大约7、8两)油皮(2张)面粉(适量)辅料白糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(...
烧梅的做法 武汉名小吃之烧梅 烧梅怎么做
03-01
“烧麦,在我国各地都有,只是各地的叫法不同,譬如山西叫梢梅,湖北叫烧梅,江浙一带叫烧卖等。武汉名小吃--重油烧梅也就是北方的烧麦。武汉的烧梅与北方的烧麦馅料上没多大区别,不同的是武汉的烧梅很有特色,讲究重油里面放肉丁...
芹菜猪肉饺子的做法 秋季清爽宜人小吃———芹菜猪肉饺子 芹菜猪肉饺子怎么做
02-26
“芹菜的绿让人在这个秋感到格外的清爽今天中午就顺手做个芹菜猪肉饺子”食材明细主料猪肉(200g)芹菜(150g)辅料姜(适量)老抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)鸡蛋清(适量)清淡(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)芹菜猪肉饺子的做法步骤1、准备...
红豆沙小餐包的做法 休闲小吃----红豆沙小餐包 红豆沙小餐包怎么做
02-28
食材明细主料面粉(240克)玉米面粉(40克)黄豆面粉(20克)辅料白糖(25克)酵母(3克)精盐(2克)大豆油(20克)鸡蛋(1个)牛奶(240毫升)红小豆(10克)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)红豆沙小餐包的做法步骤1、将玉米面粉,黄豆面粉,白糖,鸡蛋,精盐,酵...
鲜玉米糕的做法 东北小吃鲜玉米糕 鲜玉米糕怎么做
02-27
“东北是玉米主要产区,很多年前东北主食大多是玉米,粘玉米产量较低所以种植的数量不多,每到夏天人们盼望着粘玉米早点上浆,上好浆还没有老的粘玉米可以煮着吃、烤着吃,还有一种吃法是把玉米用擦菜板擦下来做成新鲜的粘玉米...
芋头卷的做法 从小爱吃的潮州小吃-芋头卷 芋头卷怎么做
02-26
“这是我昨天做的,从小就喜欢吃的,芋头卷,在我们潮州,逢年过节都会做的,很香脆...”食材明细主料芋头(两个)辅料五香粉(少许)地瓜粉(少许)豆腐皮(少许)配料盐(少许)五香(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)芋头卷的做法步骤1、先把芋...
甑糕的做法 再次精心奉献,家庭制作-西安小吃【甑糕】(决不能错过的甜食) 甑糕怎么做
02-27
“很多朋友第一次听到“甑糕”这个词都不知道该怎么读。其实陕西人就叫它“劲糕”好多西安人也只知道念“劲糕”不会写字。“甑”念zeng四声。甑其实是一种容器很大很深甑是一种底部有小孔的容器。据传,甑在原始社会后...
红小豆小餐包的做法 休闲小吃----红小豆小餐包 红小豆小餐包怎么做
02-29
食材明细主料面粉(180克)玉米面粉(20克)红小豆(50克)辅料酵母(2克)红糖(20克)精盐(2克)黄油(20克)鸡蛋(1个)熟芝麻(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红小豆小餐包的做法步骤1、将玉米面粉,红糖,酵母,精盐放入面粉中。2、搅拌均匀,将...
水晶饺的做法 粤菜小吃--水晶饺(健康无油版) 水晶饺怎么做
02-29
“好喜欢这种晶莹剔透的点心!每次去喝茶时必点,好象虾饺,香茜饺都是用这种材料做的,所以我也下决定要自己试一下!”食材明细主料澄面(200g)玉米淀粉(100g)瘦肉(250g)冬菇(适量)辅料玉米(适量)盐(适量)糖(适量)料酒(适量)原味(口味)蒸(工...
南瓜粘玉米面饼的做法 休闲小吃----南瓜粘玉米面饼 南瓜粘玉米面饼怎么做
02-28
食材明细主料南瓜(200克)粘玉米面(300克)辅料大豆油(适量)白糖(50克)精盐(2克)甜味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)南瓜粘玉米面饼的做法步骤1、将南瓜去皮,去籽,切成小块,装入盘中待用。2、将南瓜块放入锅中蒸熟。3、取出放入容器中...
油饼的做法 【闽菜】莆田经典小吃--油饼(油舌) 油饼怎么做
02-29
“在外地生活,特想念老家的油饼(油舌)每次春节一回家,第一件事就是去路边的油饼摊位上,买上几个油饼大口的吃,一次能解决十来个本来想把家里的石磨带出来,想吃就做,可惜太重了搬一块石头出来,笑死人了。。。。”食材明细主料...
户县软面的做法 陕西小吃--户县软面 户县软面怎么做
02-28
“陕西八大怪关中地区的地理位置“关中八大怪”,指陕西省的关中地区(大致包括西安、咸阳、渭南、宝鸡、铜川,秦岭以北,黄土高原以南)出现的八种奇特风俗习惯。由于气候、经济、文化等多方面原因的影响,关中地区在衣、食、住...
微波蜂蜜开口栗的做法 秋冬街边小吃家里做【微波蜂蜜开口栗】 微波蜂蜜开口栗怎么做
02-28
“总想着在家能做就好了,这样想吃多少就做多少!不用一次吃那么多,呵呵。市场有买生栗子的,大部分人买回去都是水煮来吃。但似乎没有糖炒的香,看过君子用烤箱来烤的不错,但挺麻烦,时间还长。有没有更好的更方便的办法呢!第一想...
猪肉脯的做法 自制小吃—猪肉脯 猪肉脯怎么做
02-28
食材明细主料猪肉馅:(1500G)COOK100:(黑椒腌料120)辅料白芝麻:(适量)配料香麻油:(适量)味极鲜:(适量)白糖:(适量)微辣(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)猪肉脯的做法步骤1、准备猪后腿肉1500克。2、猪肉切成小丁,然后剁成肉馅,要剁的细一些。3...
台湾手抓饼的做法 【台湾手抓饼】一步一步来做街边小吃! 台湾手抓饼怎么做
02-27
“有时下厨房真的需要一种勇气!真的,一点不骗人。从来没有想过,自己会动手去做这个街边很火的小吃-----台湾手抓饼。从不给他吃这些露天小吃车上的食物,有一天豆豆的五姥姥来家里,买了这种饼给豆豆吃。结果,把小东西的馋虫...
胡萝卜丸子的做法 健康小吃----胡萝卜丸子 胡萝卜丸子怎么做
02-29
食材明细主料胡萝卜(2根)面粉(少许)豆渣(适量)辅料色拉油(适量)精盐(3克)五香粉(3克)味精(3克)料酒(5克)葱末(5克)姜末(5克)五香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)胡萝卜丸子的做法步骤1、将胡萝卜清洗干净,用插板将胡萝卜插成丝,葱姜切末装入盘...
冰糖炖冬枣的做法 馋嘴小吃---冰糖炖冬枣 冰糖炖冬枣怎么做
02-28
“这是一个无意之作,买回来的冬枣,每个有小拳头那么大,可是一点都不甜,放在那里没人问津。后来想着用冰糖炖一下再吃,果然炖过的冬枣口感变得细腻很多,在糖水中浸泡后要清甜不少。其实冬枣是个好东西呢,有着天然维生素丸之称...
二合一蛋饼的做法 路边小吃---二合一蛋饼 二合一蛋饼怎么做
02-29
“路边的早餐摊位上,总是有这样一款鸡蛋饼,喜欢吃的人也很多,放在盘里,觉得很大一块蛋饼,其实,下面垫的是面饼。是块二合一的蛋饼。”食材明细主料鸡蛋(2个)面粉(少许)辅料香葱(少许)配料盐(1/2茶勺)胡椒粉(适量)葱香(口味)煎(工艺)十分钟...
黑芝麻小餐包的做法 健康小吃----黑芝麻小餐包 黑芝麻小餐包怎么做
02-28
食材明细主料面粉(300克)辅料鸡蛋(1个)酵母(3克)白糖(30克)黑芝麻(100克)牛奶(200毫升)精盐(少许)大豆油(30克)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)黑芝麻小餐包的做法步骤1、将鸡蛋,白糖,精盐,酵母,黑芝麻放入面粉中。2、搅拌均匀,用温牛...
广州小吃咸煎饼的做法 广州风味小吃—咸煎饼 广州小吃咸煎饼怎么做
02-28
“咸煎饼是广州风味小吃,也是广州非物质文化遗产“申遗”的小吃之—。它是用面粉搭配糖、红腐乳、面种、水等制作,经油炸而成,口感心软、皮脆、松香”食材明细主料面粉(适量)辅料糖(适量)南乳(适量)食用碱(适量)清水(适量)咸甜(口味...
黑芝麻糊的做法 馋嘴小吃---黑芝麻糊 黑芝麻糊怎么做
02-29
“黑芝麻糊味道香浓,不仅是一种风味小吃,也是一道食疗滋4补的佳品.它的营养功效很多,补脑益智,减肥轻身,美容去皱,乌发润发等。在这秋意浓浓的季节,喝上一碗热腾腾的黑芝麻糊,该是何等惬意的事情。如何让芝麻糊香浓四溢,也是有...
腊汁肉夹馍的做法 陕西小吃,腊汁肉夹馍 腊汁肉夹馍怎么做
02-27
“外地人首次听说肉夹馍,都觉得奇怪,肉怎么能夹馍?这就是与古汉语有关了,其实是"肉夹于馍"。肉夹馍,实际是两种食物的绝妙组合:腊汁肉,白吉馍。肉夹馍和腊汁肉、白吉馍为一体,互为烘托,将各自滋味发挥到极致。馍香肉酥,回味无...
芥末墩儿的做法 京味小吃:芥末墩儿 芥末墩儿怎么做
03-01
“芥末墩儿一听名字,就带着京味儿,是老北京年夜饭里必须有的。它属于凉菜,而且是凉菜里的首席,盛行在冬季和初春时吃。老北京失传的点心和菜肴很多,但芥末墩儿依然保存了下来。一是这道菜太有特点了,二是因为用大白菜作原料...
蜂蜜软麻花的做法 蜂蜜软麻花——街头热门小吃轻松做 蜂蜜软麻花怎么做
02-27
“我上班的附近有家卖蜂蜜软麻花的店,每天只是早上和下午两个固定的时间出售,现炸现卖,每人限买10根,生意一直红火,队都排得挺长的。每次看到有人一大袋一大袋地往回买,心想这东西凉了还能吃吗?就算再热过味道也变了呀,真不知...
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