食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
电饭煲版香菇滑鸡饭的做法步骤
1、鸡肉洗净斩块。
2、香菇泡发好后放入鸡块内。
3、鸡肉内加入适量姜末。
4、加入适量盐。
5、加入适量生抽。
6、加入少许淀粉。
7、把鸡肉和调味料彻底搅拌均匀,放入冰箱放置半个小时。
8、大米洗净后放入电饭煲中。
9、把鸡肉拿出来,倒入平底锅中,炒至肉变色。
10、炒好的鸡肉倒入电饭煲内,直至整个煲饭程序结束。
11、饭煲好后,在上面淋一层煲仔饭,酱汁翻拌均匀即可。
小窍门
没有煲仔饭汁的,就用蚝油生抽加糖,自己熬一点,里边还可以加入其他胡萝卜,土豆之类的菜。