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1、先发面,发酵粉用30度温水化开,和适量面粉和匀,放入烤箱,发酵档30分钟。
2、盘馅,鲜肉馅(肥瘦根据自己口味掌握)放入老抽、生抽、葱末、姜末、五香粉、料酒、白糖、盐和一杯清水,顺时针充分搅匀。
3、面发好再次后揉匀,然后擀皮包好!
4、平底锅预热,放油,放入包子生煎
5、翻面,煎至两面微黄
6、加水煎5分钟,直至里面熟透。
7、好了!出锅!
8、开吃吧!:)
9、特点:皮焦香里软嫩,在配上一碗小米粥,一顿晚餐完美解决!
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