食材明细
- 原味 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
毛豆外婆菜炒饭的做法步骤
1、所需食材:剩米饭、鸡蛋、毛豆、腊肠、外婆菜、葱、甜椒。
2、热锅热油,下入蛋液炒熟。
3、下入毛豆粒翻炒(我的毛豆粒焯过水),要把毛豆炒熟。
4、下入葱花、外婆菜继续翻炒。
5、下入米饭翻炒。
6、加十三香少许、盐适量。
7、加海鲜酱油少许(切勿加多)。
8、加甜椒粒翻炒均匀即可。
9、完成。
小窍门
1、如果是生毛豆粒务必要炒熟,再加其他配菜。我用的是自己冷冻的,冻之前焯过水,所以可以和其他配菜一起炒。
2、喜欢吃辣的可以用泰椒炒。
3、腊肠我用的是广东肥仔秋腊肠,可以用其他腊肠代替。
4、配菜和调料都有咸度,盐要最后放。