“大倭瓜是南瓜的一种,含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富,为农村人经常食用的瓜菜,并日益受到城市人的重视。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
大倭瓜韭菜鸡蛋水饺的做法步骤
1、大葱切碎
2、大倭瓜切块去皮
3、擦丝剁碎,加点盐搅拌均匀,出水后把水挤出去
4、韭菜切碎
5、粉条剁碎
6、炒锅多搁点油,小火倒入鸡蛋液,用筷子快速搅拌成小块
7、所有食材和调料全部放入一个大盆,虾皮也剁碎
8、把馅搅拌均匀就可以包饺子了
9、营养美味的素馅大饺子就搞定了
小窍门
粉条提前泡软,时间不够的话就用开水煮一会;韭菜要一次切碎,不能剁,一剁就烂了