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1、西红柿用开水烫一下剥去外皮切碎。小葱香菜切末。鲜虾剥出虾仁挑去虾线,虾头留用。
2、虾仁个大,用刀切片。
3、炒锅放油烧热,放入虾头炒出香味。
4、再放入西红柿,小葱,虾仁翻炒。
5、放入1勺热水,生抽,盐调味。
6、倒入煮好的大米粥里再煮2分钟。
7、放入香菜末搅拌均匀即可。
8、成品图。
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