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1、鸡蛋打入盘中搅拌均匀。
2、加入4玻璃勺面粉和少量五香粉。
3、搅拌均匀至无干粉,面糊提起呈滴落状。
4、红番薯洗净去皮切片。
5、将红薯均匀裹上面糊。
6、锅中热油转小火,放入番薯。
7、小火慢炸,炸至番薯断生,番薯可以用牙签穿插过去就差不多好了。
8、成品。
9、成品。
10、成品。
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