食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
家常版肉夹馍的做法步骤
1、某宝上买的白吉馍,喜欢脆的可以油锅煎一下,两面金黄就行
2、不喜欢脆的饼,喜欢软的就在蒸锅里热一下饼。这个肉要提前做。卤肉,就是锅里加水放猪肉,生抽老抽盐胡椒粉八角等大料有的就放,没的不放也没事。现在的生抽老抽味道已经很不错了。锅里煮一小时,肉很烂了。我家不爱吃肥。其实肥瘦相见剁出来好吃
3、饼热好中间切一下,别切短。然后把卤肉剁碎,加一个生辣椒剁碎,喜欢辣的放辣椒油。夹在饼里,把卤肉的汤也弄一勺放馅儿里面
4、完美。