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1、糯米粉,面粉加水,酵母,白糖用筷子搅拌成稠糊。挑起面糊不易往下掉。
2、放温暖处发酵。
3、发好的面团用勺子搅拌排气。
4、小煎锅放油小火,舀入一勺子面糊,摊开。
5、在饼的表面撒一层黑芝麻,小锅在煎的时候不断变换位置,使底部均匀受热。
6、底部金黄后翻面。
7、煎至两面金黄饼熟透即可。正面图。
8、底面图。
全程用小火,要不段的变换锅的位置,使底部受热更均匀。
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