“五花肉结合藕的清甜,肥而不腻,藕块被肉汁包裹,糯香惹味”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
藕块红烧肉的做法步骤
1、五花肉切大块,藕切大块,稍微比肉大一点
2、起油锅,放姜块,爆香
3、放入五花肉,然后喷点料酒,炒香
4、加甜面酱,蚝油,生抽
5、加入少量的糖,炒匀
6、加入没过肉的开水,烧开,开中火大概15分钟
7、最后调少量的盐。按照各自的口味
8、加入藕块,中小火炖30-40分钟,直到藕和肉都到你喜欢的软度
9、成品图
小窍门
这道菜,小朋友很喜欢吃,不是肉哦,是里面的藕块!
调味的多少,酱料的多少,按照自己的口味,当然想吃辣的,在炒肉的时候,也可以加入豆瓣酱