“蕃茄的酸与肉末的鲜完美搭配,豆腐嫩滑,汤汁浓郁,蛮好吃的哦。”
食材明细
- 酸咸 (口味)
- 焖 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
蕃茄肉末焖豆腐的做法步骤
1、准备好食材。
2、蕃茄切成小丁,葱白切成末。
3、热锅下油,倒入肉末翻炒,肉末炒至变色时,放入葱白煸香,放入适量盐,胡椒粉炒均匀。
4、待葱白煸炒至香味后,放锅的一边,锅中留有底油,倒入番茄丁翻炒。
5、待蕃茄丁炒出汁后,把肉末拌匀翻炒片刻,加入适量热水。
6、加入适量热水烧开,倒入适量生抽。
7、把豆腐切成大小适中的条状,放入锅内焖煮。
8、大火烧开转中火焖廿分钟,待汤汁浓稠时,把葱花放入,加盐,鸡精调味即可。
9、即将出锅装盆。
10、成品图。
11、成品图。