“秋季最应时的蔬菜就是莲藕,民间早有“莲藕一身宝,秋藕最补人”的说法。今天就来一道下饭菜,辣炒鸡丁莲藕吧。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
辣炒鸡丁莲藕的做法步骤
1、准备好食材,莲藕切片,蒜切片,姜切片,辣椒切小圈,鸡胸肉切小丁,用生粉腌一会。
2、锅内热油,放入姜蒜片,辣椒圈。炒香。
3、加入鸡丁。
4、把鸡丁炒到变色。
5、加入莲藕片。
6、翻炒后兑水。
7、莲藕煮至完全收汁,调入盐和酱油,炒匀。出锅前淋上香油,撒上白芝麻即可。
“秋季最应时的蔬菜就是莲藕,民间早有“莲藕一身宝,秋藕最补人”的说法。今天就来一道下饭菜,辣炒鸡丁莲藕吧。”
1、准备好食材,莲藕切片,蒜切片,姜切片,辣椒切小圈,鸡胸肉切小丁,用生粉腌一会。
2、锅内热油,放入姜蒜片,辣椒圈。炒香。
3、加入鸡丁。
4、把鸡丁炒到变色。
5、加入莲藕片。
6、翻炒后兑水。
7、莲藕煮至完全收汁,调入盐和酱油,炒匀。出锅前淋上香油,撒上白芝麻即可。