“不知不觉立冬啦,广州的天气有点反复,这两天气温下降,吃点烩菜很有冬天的感觉”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烩 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
山西烩菜的做法步骤
1、各种材料
2、处理好切成大块
3、五花肉切成块
4、粉丝泡好
5、五花肉和大骨焯水
6、骨和肉还有胡萝卜土豆大蒜一起放高压锅
7、调入盐、生抽、老抽,料酒,十三香和白糖,胡椒粉拌均,加没面的水,大火烧开转小火炖二十分钟左右
8、香菇和娃娃菜入油锅翻炒至八成熟
9、和粉丝一起放入炖好的高压锅里,拌均匀
10、盖上锅盖大火烧开即可
11、开锅后可以尝尝味道哦,觉得合适了就可以开吃啦