“凉凉的阴雨天宅在家里吃了两天烧烤,晚上实在不可以再懒下去了,晚上做一道下饭菜回归工作日的节奏。每次吃菠萝都是用一个小工具在菠萝上像开红酒瓶的木塞一样拧n转再提出来,不过还要浪费好多肉肉。这一次直接跟美天的友友们学习,用菠萝外壳作器皿,好看又好玩。”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
菠萝鸡片的做法步骤
1、鸡胸肉切片,加料酒,少许盐和淀粉抓一下。
2、菠萝立着从三分之一处切开,用水果刀将里面的肉肉像切芒果一样划好后,用勺子掏出果肉
3、菠萝肉切片,用盐水泡一下
4、鸡胸肉切片,加料酒,少许盐和淀粉抓一下。青红椒都洗净切块
5、锅热后倒油,将鸡片滑熟后捞出
6、另起锅煸一下青红椒
7、煸好后加入番茄酱炒匀
8、加入鸡片翻炒,加酱油,盐,糖。最后加入菠萝,翻炒均匀就可以出锅了
小窍门
菠萝肉我没有全都放进去,只取了跟青红椒差不多的量。
本来还有最后一部倒入菠萝翻炒的,我炒好尝了一口,味道不错,就急忙出锅了。放菠萝的步骤就忘记拍了。T.T