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“佛手瓜,降血压,增強体质,提高智力。”
1、佛手瓜去皮,去心。
2、佛手瓜切薄片,飞水过凉。
3、鱼胶入锅压扁二面略煎,然后切条。
4、锅烧热下油、葱、姜煎香。
5、下鱼胶加少许水炒。
6、下佛手瓜继续煸炒。
7、调味,勾芡,洒少许胡椒粉,淋上香油出锅。
8、装盘。
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