“今天做了鸡蛋炒细面,因为偷懒不想自己蒸面,就从外面买蒸好的熟细面,自己也可以在家里擀好面条后拌点油,上蒸锅蒸十分钟即可。以下附我做炒面的详细步骤,希望对大家有帮助!”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
家常炒细面的做法步骤
1、豆角斜切备用
2、青椒、西红柿、葱、蒜、干辣椒切好备用
3、鸡蛋炒熟备用
4、热锅倒适量油放入葱、蒜、干辣椒节煸炒,炒出香味。
5、倒入豆角翻炒,炒至豆角全熟。
6、倒入青椒翻炒一分钟左右
7、倒入西红柿翻炒,待西红柿超出水
8、加入适量五香粉、盐、生抽继续翻炒半分钟
9、倒入鸡蛋翻炒至均匀
10、把火关小,倒入面条翻炒,至菜和面条搅拌均匀
11、倒入剩余葱花,把火开大,喜欢辣点口味的可以再加入点油泼好的红辣椒,不喜欢吃辣椒的这时候再倒入一点点生抽上色,翻炒两分钟即可出锅
12、香喷喷的鸡蛋炒细面可以开吃了
小窍门
豆角一定要炒时间长点,至完全熟后再加入其它菜。