食材明细
- 麻辣 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
凉拌厥根粉的做法步骤
1、取适量厥根粉温水泡20分钟
2、在泡粉期间准备辅料、蒜姜香菜
3、厥根粉泡后、汤锅加水煮开、再把粉放锅里煮6分钟、按照你泡发的粉的程度增减水煮时间。
4、调料:熟辣椒油、花椒油、生抽、凉拌醋、凉拌酱料、白糖,小香葱拌均备用
5、煮好的厥根粉捞起来、凉白开水里过一下、预防黏在一起。
6、把之前调料碗里准备好的调料倒入拌匀
7、最后放姜蒜香菜再拌均、即可装盘
8、拌均匀
9、成品图
小窍门
不喜麻辣的可以不加麻辣哟
按照个人口味调节.