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1、蘑菇洗净用开水烫一下,沥干水分,香葱切段备用。
2、牛肉切厚片用刀背拍松,然后切成粗条加酱油、白胡椒粉拌均腌制10分钟。
3、将牛肉条、蘑菇、香葱交替穿在竹签上。
4、将所有调料放到小碗中。
5、混合拌匀。
6、平底锅倒入少量食物油,将肉串放入锅中,两面刷上酱汁,中火煎熟即可。
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