“因着办了年卡,梅花山今年已去了三次。每次去都有想带回来几支的冲动,可惜不行啦😂。偷偷采了几朵做成美食安慰一下😂😂”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 其他 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
梅花慕斯的做法步骤
1、准备食材,鱼胶片用凉开水泡软。
2、草莓洗净去蒂,入料理机打成泥之后过筛去除颗粒。
3、将泡好的鱼胶滤去水加入牛奶中,入微波炉高火30秒将鱼胶融化。加入糖和草莓果泥搅拌均匀晾凉。
4、淡奶油放无水无油的容器中,打发至7分发。
5、将牛奶混合物加入奶油,搅拌均匀。
6、倒入模具中入冰箱冷藏两个小时以上。
7、用梅花装饰即可。
8、成品
9、成品
小窍门
1,淡奶油打发至大纹路不容易消失差不多就是七分发了。
2,梅花先用淡盐水浸泡一下再用。