主料
饺子皮 ：4000花生碎 ：1500
白糖 ：2000
黑芝麻 ：250
熟米粉 ：500
辅料
清水 ：适量油 ：适量
具体步骤
1.取一个大的圆盘，倒入磨好的熟花生碎。
2.倒入熟米粉。
3.再倒入白糖。
4.加入黑芝麻。
5.用手和匀。
6.买现成的饺皮。
7.取一张饺皮，用勺子舀上适量的馅。
8.用手指或棉签在饺皮外圈沾点水。
9.对折包好。
10.在最外面一圈再沾上少许水。
11.从一个角开始，折成波浪形的花边压紧。
12.一个酥饺的坯子就成形了。
13.一个一个包好后平摊，有两个这么多就可以炸了。
14.锅里倒入适量的油烧热。
15.六成热的时候下饺子。
16.饺子一下锅皮就鼓起来了，一面饺子皮鼓起来后马上翻面。
17.炸至两面金黄。
18.出锅滤油即可。
1.成品包好后，放置的时间尽量不要太长，以免外皮变硬。2.炸的时候油温不要太高。3.包的时候不要包的太饱，以免炸的时候里面一受热就开口。4.外面变黄就可出锅，不用复炸。5.也可以包自己喜欢的馅，比如豆沙，莲蓉，蛋酥等，但豆沙莲蓉放置的时间不长。
