美味的香菇丸子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪肥瘦肉 ：250
鸡精 ：适量
姜 ：适量
香菇 ：7朵
葱 ：适量
鸡蛋 ：1个
青菜 ：适量
胡椒粉 ：适量

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1.把香菇洗净

2.猪肥瘦肉剁细，加盐，加鸡蛋，加胡椒粉，加鸡精，加姜蒜，葱拌均

3.在把肉馅装在香菇里面压平

4.装碗在盖好保鲜膜，【避免有更多的水分进去】在锅里蒸20分钟左右

5.蒸熟取出保鲜膜

6.把青菜在锅里煮1分钟左右捞出摆盘，【煮青菜时加少许盐】

7.在把蒸熟的香菇丸子放在盘子里

8.在把碗里留下的汤汁倒入香菇盘中即可，

烹饪技巧

无