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主料
辅料
具体步骤
1. 准备原料。
2. 把所有除红糖外的原料加少许温水和成面糊,一半倒入蛋糕模具中。
3. 剩下的一半面糊放入红糖调成红糖面糊。
4. 轻轻倒入原色面糊中发酵。
5. 发到2倍大。
6. 放入蒸锅大火蒸20分钟,关火后焖几分钟再揭盖。
7. 蒸好的样子。
8. 刀上蘸水,切块就可以吃啦。
烹饪技巧
蒸熟后一定要焖一会再揭盖子,否则发糕会塌陷。
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