南杏仁味甜,无毒,具有生津开胃,润肺平喘的药效,而北杏仁味苦,也能止咳平喘,不过有微毒,要煮沸以祛除其毒性。再加上雪梨,有助于感冒的人食用。和猪展一起煲汤,这味汤也是保健养生的佳品。而且其口感也是极不错的,非常适合体虚的人食用。
主料
脱衣南北杏 :各10克雪梨 :1个
猪展 :250g
辅料
蜜枣 :2个水 :适量
盐 :适量
具体步骤
将猪展、脱衣南北杏及雪梨放入盛有水的锅中开始加热。
猪展飞水或者在大滚之前撇去浮沫。
下了蜜枣后,汤色红些。
不喜欢汤略带甜味也可以不放。
蜜枣是最后二十分钟落的。
最后加点盐就行了。