家常菜卤豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

老豆腐 ：1000

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
老抽 ：1大勺
八角 ：2个
小红辣椒 ：1个
花椒 ：适量
生抽 ：1大勺

具体步骤

1.将老豆腐切成大概1公分左右的厚片。

2.锅时加油，待油温6成热时放入豆腐片。

3.将两片煎至金黄色。

4.全部煎好，备用。

5.锅里加水，加入花椒、八角、生抽、老抽、小红色辣椒、盐，煮沸。

6.放入煎好的豆腐片。

7.煮25分钟左右。

8.浸泡4小时左右。

9.美味的卤豆腐就做好啦~

烹饪技巧

1、做卤豆腐要买老豆腐来做。2、可自己口味来调味，喜欢辣的可多放辣椒。3、做好后将豆腐浸泡2小时以上，这样才容易入味。