食材明细
- 奶香 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 高级 (难度)
无油椰浆纸杯面包的做法步骤
1、原料图一:湿料。
2、原料图二:干料。
3、混合所有原料机器揉出膜。
4、温暖湿润处进行基础发酵。
5、发酵结束,排气分割成8份,滚圆直接放入纸杯中进行二次发酵。
- 6、二发至满刷蛋液入烤箱。
7、烤箱110度预热,烤18分钟。
小窍门
1.高粉用前需过筛。
2.烤温和时间自行调节。
3.虽然是无油面包,不过椰浆含油量也是满高的,成品面包还是非常松软可口的。
4.还可以多分几份的,入烤箱后膨胀力惊人,都连在一起了。