银杏椰奶炖芋仔,这是一道养生,又是一道甜品,最适合在秋季食用。银杏果润肺、定喘、涩精、止带、寒热皆宜,特别适合尿频者,体虚白带的女生,但不可多食,而芋仔特别适合身体虚弱者,可以提高身体的抵抗力,消除疲劳。所以这道食物,每天快节奏工作生活的白领们也特别适合。
主料
芋头 :280山药 :200
银杏果 :50
辅料
冰糖 :20淡奶 :50ml
生姜 :1片
椰奶 :250ml
薄荷叶 :适量
具体步骤
1.准备材料。
2.将芋头清洗干净,去皮。
3.将山药清洗干净,去皮。
4.芋头切厚片备用。
5.将芋头,山药放入蒸锅蒸30分钟。
6.取出山药切厚片。
7.芋头切滚刀块。
8.将生的银杏果放入水中煮20分钟,去皮备用。
9.煮锅中加少量水,放入切好的芋头、山药、银杏果,生姜一片大火煮开。
10.加入椰奶炖煮10分钟。
11.加入淡奶炖煮5分钟。
12.加入冰糖。
13.准备新鲜的薄荷叶。
14.将薄荷叶清洗干净,切碎备用。
15.加入冰糖后再炖3分钟,将生姜捞出。
16.最后撒上薄荷叶即可。