主料
排骨 :800g辅料
炖肉料包 :1包盐 :适量
胡萝卜 :1根
料酒 :适量
普通玉米 :1根
粘玉米 :1根
葱 :适量
具体步骤
1.排骨洗净,玉米、胡萝卜、葱洗净。
2. 胡萝卜切段,然后竖着切下去,分为四块。
3. 玉米也照此办理。
4. 锅内坐水,排骨飞水。
5. 捞出冲干净后,放入高压锅中,加水,放料包。
6. 放葱。
7. 放胡萝卜、玉米。
8. 放料酒。
9. 加盐,盖盖,按“肉类”键,开始炖,大约二十分钟就炖好了。炖好以后不要急于开盖,焖一会儿更入味。
平时家里喜欢吃多放酱油的食物,但是炖这个排骨汤的时候,吃的就是玉米和胡萝卜的鲜甜味。所以基本上没放什么调料,吃的原汁原味。