鱿鱼是我最爱的一道菜,没有之一。鱿鱼作为烧烤界中的一员,凭借其浓郁的香气和细腻的口感,赢得了广大吃货的心!时蔬串烤鱿鱼是在家里就能吃到的烧烤;和朋友一起户外烧烤的时候露一手,瞬间成为全场焦点,是不是突然有一种想学习的冲动呢?让我们一起学起来吧。
主料
青椒 :4个鱿鱼 :3条
灯笼椒 :1个
洋葱 :1个
辅料
蚝油 :25ml蒜瓣 :4瓣
盐 :2茶匙
黑胡椒碎 :2茶匙
橄榄油 :1大匙
黑胡椒酱 :40ml
甜辣酱 :25ml
具体步骤
1.主要材料备齐;
2.将鱿鱼清理干净后,切成较为入口的小段;
3.青椒、灯笼椒、洋葱切段备用;
4.将鱿鱼段、青椒、灯笼椒、洋葱块一同放入料理盆中,加入黑胡椒酱、蚝油、甜辣酱、盐、黑胡椒碎拌匀后,腌制15分钟;
5.用烤签将蔬菜和鱿鱼均等的串好排在烤架上,下面垫上铺了锡纸的烤盘。将蒜拍了切碎撒在上面;
6.烤箱预热至180度,鱿鱼进烤箱上下火烤10-12分钟;
7.再用黑胡椒酱、蚝油和甜辣酱调一小碗酱汁,在烤的过程中涂抹或是烤好后涂抹均可,待鱿鱼烤到全熟且口感脆韧即可。