精美椰丝蓝莓面包圈听上去的第一感觉就是精美而且很好吃的样子,就名字而言就可以吸引很多的人。椰丝蓝莓面包圈里面含有鸡蛋,还有椰丝,蓝莓干等营养物质,小孩不仅可以享受美食,还可以增加身体一些营养物质,是小朋友们的首选哦!
主料
高筋面粉 :250清水 :105
砂糖 :30
盐 :0.5
鸡蛋 :1个
酵母 :3
黄油 :13
辅料
椰丝 :适量蓝莓干 :适量
具体步骤
除黄油外把主料放入面包桶,先放鸡蛋、水、再放面粉、糖、盐、酵母
启动和面键,25分钟后加入软化的黄油继续按和面20分钟
好的面包放置发酵,发酵2-3倍大的面团,把面团分割成若干个小面团
取一个小面团擀成牛舌状
从左到右卷起
再搓成长条
围成圆两端捏紧收口
把蓝莓干按在面团上
进行二次发酵,两倍大后,撒上蛋液撒上椰丝,预热烤箱后,放入中层上下火175度15分钟