雪里蕻呛花生是一道家常菜，每个家庭都会做这道菜。这道菜的主要食材是雪里蕻和花生米。雪里蕻是腌制过得，所以炒这道菜要注意少放盐。花生米含有大量营养物质，和人体所需的物质。雪里蕻除了搭配猪肉，就算炒花生米最好吃了。又香又有位。
主料
腌好雪里蕻 ：200花生米 ：100
辅料
香醋 ：2勺辣椒 ：3个
油 ：适量
生抽 ：1勺
具体步骤
1.雪里蕻腌制需要1天时间，花生是烤好去皮的
2.雪里蕻稍微清洗一下至可以接受的咸度
3.辣椒切丝，花生稍微剁碎一点
4.热油锅，下入花生米炸制酥脆捞出
5.锅里留底油，下入辣椒爆香后，加入雪里蕻翻炒
6.倒入香醋抢一下，加入少许生抽
7.最后倒入花生米翻炒均匀出锅即可
1、有咸度所以没有加盐。2、此菜宜快炒。
