主料
茭白 :2根鸡胸肉 :一块
洋葱 :半个
青豆 :适量
辅料
咖喱 :一块番茄酱 :两勺
黑胡椒粉 :适量
盐 :两勺
糖 :一勺
淀粉 :适量
料酒 :适量
白胡椒粉 :适量
具体步骤
1. 鸡胸肉解冻切丁,盐,白胡椒粉,料酒,淀粉腌制10分钟。
2. 锅烧热,倒油煸炒鸡丁,变色盛出备用。
3. 锅内放咖喱番茄酱,加一勺糖,适当炒出香味,加热水,以没过所有料二分之一为准,大火烧开,放入洋葱,茭白,青豆,转小火咕嘟。
4. 等茭白熟了之后放入鸡丁,适量翻炒,放盐,黑胡椒粉调味,转大火,加水淀粉将汤汁收浓,就可以拌米饭吃啦